Кофе-эспрессо
и рожковые кофеварки
Эта статья
представляет интерес не только
для тех, кто любит кофе-эспрессо
и хочет приобрести кофе-машину
для его приготовления. Если Вы не
знаете какую кофеварку купить и
не знаете что такое кофе-эспрессо,
Вам просто необходимо прочитать
эту статью.
Прежде всего напомним, что кофе-эспрессо
- это напиток, приготовленный из
натурального молотого кофе
при температуре примерно 90-95
градусов и давлении 9 бар. Ни в
коем случае нельзя допускать
нагревания воды до температуры
кипения, и давление должно быть
не 2, не 5, не 15 и не 20 бар, а 9 или
около 9 бар.
Если Вы видите в
описании кофеварки давление
15 бар, то скорее всего имеется
ввиду рабочее давление помпы, а
не давление в самом устройстве
для приготовления или в рожке.
Стоит иметь в виду, что в кофеварке
может стоять помпа, рабочее
давление которой 15 бар и выше, но
в рожке, где варится кофе
положенного давления не
создается, и сварить настоящий кофе-эспрессо
Вам не удастся. Не стоит судить о
кофеварке по дизайну и
привлекательности, по
симпатичности и количеству
кнопочек и т.д. Даже присутствие
на кофеварке логотипа E.S.E не
говорит о ее качестве. Так,
например, кофеварки KRUPS Artese
2, к стати с логотипом E.S.E,
или ROWENTA имеют простой рожок
с замысловатыми дырочками и
ходами, но, как не грузи, нужного
давления в 9 бар, так
необходимого для приготовления кофе-эспрессо,
не добиться.
Если Вы хотите
потратить поменьше при покупке кофеварки,
и получить массу удовольствия, а
не кучу проблем, то мы
рекомендуем Вам купить рожковую
кофеварку, лучше конечно SAECO
или SPIDEM, наконец GAGGIA.
Кофеварки
Saeco, вполне объективно
считаются лучшими, самыми
надежными (при соблюдении правил
эксплуатации), самыми простыми в
эксплуатации, c самым
качественным гарантийным и
постгарантийным обслуживанием.
Рожок у кофеварок
Saeco имеет особую конструкцию,
которая позволяет не возиться с
подбором помола и степенью
уплотнения кофе в рожке, и Вы
без навыков приготовлении эспрессо
сварите отличный кофе-эспрессо.
Минус рожковой кофеварки -
она должна стоять, желательно,
рядом с проточной водой, т.к.
после каждой порции Вам
необходимо промыть рожок от
использованного кофе. При
выборе рожковой кофеварки
SAECO имеет смысл обратить
внимание на дизайн. Внутренности
у них практически идентичные...
Различия в материале, из
которого изготовлен корпус, в
объеме емкости для воды, в
наличии встроенной кофемолки и
панели для подогрева чашек.
|
